1.定位客戶群體：蔬菜配送客戶分類(lèi)主要分為食材蔬菜配送、企事業(yè)機(jī)關(guān)單位食堂、酒店**餐廳食材配送、垂直行業(yè)食材配送、生鮮市食材配送。細(xì)致了解每種客戶群體的需要以及配送設(shè)備等的要求，根據(jù)自身?xiàng)l件和能夠滿足的客戶群體的需要，確定清晰的客戶定位。

2.供應(yīng)鏈：蔬菜配送并不僅僅是蔬菜，這是一個(gè)全品類(lèi)生意，這其中涉及到蔬菜、肉禽蛋、海鮮水產(chǎn)、凍貨、熟食、糧油、酒水飲料、水果等等。初始階段，在配送商所在批發(fā)市場(chǎng)就可以解決供應(yīng)鏈問(wèn)題，但如果要做到有壁壘，就需要深入到上游的廠家，這需要經(jīng)驗(yàn)和人脈的積累，所以較好經(jīng)營(yíng)者或合作伙伴中是供應(yīng)鏈方面的老手。

3.物流配送：物流配送是蔬菜配送服務(wù)質(zhì)量務(wù)成本的重要環(huán)節(jié)，可以選擇自營(yíng)或外包。初期自營(yíng)劃算，做到一定規(guī)模以后，自營(yíng)和外包結(jié)合起來(lái)加可靠。要注意的是，不同客戶群體，所要求的配送時(shí)間以及配送量的不同，及時(shí)性是配送的關(guān)鍵，也是形成品牌質(zhì)量的關(guān)鍵點(diǎn)。

4.財(cái)務(wù)：較好和的蔬菜配送軟件配合起來(lái)，蔬菜配送上了規(guī)模以后，上游涉及幾十個(gè)供應(yīng)商對(duì)賬，下游關(guān)系到上百個(gè)客戶，以及各種稅務(wù)等方方面面的東西，從一開(kāi)始就要做到財(cái)務(wù)的性。嚴(yán)格分析每種菜品的成本、利潤(rùn)，分析客戶帶來(lái)的利潤(rùn)，做到精細(xì)化的財(cái)務(wù)運(yùn)營(yíng)，并依靠財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析來(lái)指導(dǎo)下一步的改善方法。